Dadih kacang, juga dikenali sebagai kulit kacang minyak, adalah makanan tradisional Hakka yang sangat popular. Ia juga merupakan bahan mentah makanan biasa di kawasan Cina. Ia mempunyai rasa kacang yang kuat dan rasa unik yang tidak ada pada produk kacang lain. Yuba berwarna kuning dan putih, berkilat dan kaya dengan protein dan pelbagai nutrien. Ia boleh direndam dalam air (sejuk pada musim panas dan hangat pada musim sejuk) selama 3 ~ 5 jam. Ia boleh dimakan dalam daging, sayur-sayuran, panggang, tumis, campuran sejuk, sup, dll. makanannya harum dan menyegarkan, dan daging dan vegetarian mempunyai rasa yang berbeza.
Produk yang digoreng oleh penggoreng kulit kacang minyak mempunyai warna seragam, tidak bercaking, tiada pengkarbonan hitam dan sisa hitam, dan makanan lebih selamat untuk dimakan. Minyak dijimatkan sebanyak 50%. Sistem penulenan wasap minyak boleh memenuhi piawaian pelepasan terus, supaya keseluruhan loji bersih dan bersih, dan tiada kebocoran asap minyak di bengkel. Peralatan canggih menjimatkan masa, buruh dan buruh, dan mengurangkan kos operasi perusahaan.
Sistem pemanasan penggoreng Yuba:
1. Tiub pemanas elektrik sesuai untuk pengguna yang masa menggorengnya dalam 10 saat hingga 3 minit.
Terdapat tiga kumpulan tiub pemanasan terus dan tiub pemanasan, 9kw untuk setiap kumpulan dan 27kw untuk jumlah keseluruhan (sekumpulan tiub pemanasan elektrik siap sedia). Setiap kumpulan tiub pemanasan elektrik dikawal secara berasingan untuk mengelakkan penggunaan tenaga tiub pemanasan elektrik yang berlebihan dalam proses pengeluaran.
2. Paip Pemanas elektrik terletak di tengah-tengah bahan menyampaikan tali pinggang mesh untuk menaikkan suhu dalam masa dan cekap untuk memenuhi keperluan pengeluaran biasa.
3. Ia boleh diangkat dan diturunkan bersama-sama dengan sokongan tali pinggang mesh untuk memudahkan penyelenggaraan.
4. Seluruh kawasan menggoreng dibahagikan kepada dua bahagian untuk kawalan suhu.
Sistem penulenan wasap minyak:
Hitam lampu dan kelembapan yang dihasilkan dalam proses pengeluaran boleh diasingkan dan dihapuskan dalam masa untuk memenuhi piawaian pelepasan langsung. Muncung pemadam api diletakkan di dalam penutup, dan alat pemadam api disediakan oleh pelanggan. Pintu udara ditetapkan di dalam cerobong untuk mengelakkan berlakunya kebakaran dan rawatan yang tepat pada masanya dan pantas selepas kejadian, untuk memastikan kebersihan persekitaran keseluruhan dan keselamatan diri pekerja.
Sistem mengangkat:
Sistem pengangkat automatik utama boleh merealisasikan pengangkatan tudung wasap minyak yang berasingan atau bersepadu, menekan tali pinggang mesh dan tali pinggang mesh menyampaikan. Jurang antara menekan tali pinggang mesh dan tali pinggang mesh menyampaikan boleh dilaraskan untuk memenuhi keperluan pemprosesan produk yang berbeza. Pada masa yang sama, adalah mudah untuk pekerja menjaga dan membersihkan bahagian dalam badan.
Sistem pengikisan sanga:
Sistem penyingkiran sanga dikawal secara berasingan dan boleh dimulakan mengikut keperluan pengeluaran sebenar. Minyak dalam sisa boleh dipulihkan dengan pemacu perlahan pengikis sanga. Selepas sisa dikumpulkan, ia jatuh ke dalam tangki pengumpulan sisa dan boleh dibersihkan pada bila-bila masa. Selepas sokongan tali pinggang mesh jatuh ke dalam tangki minyak, jurang antara pengikis sanga dan tali pinggang mesh penghantar adalah kecil, dan sisa yang jatuh ke bahagian bawah diambil dari tangki penggorengan untuk memastikan kualiti dan hayat perkhidmatan minyak makan.
Sistem penebat:
Kawasan menggoreng ditebat dengan kapas penebat aluminium silikat dengan ketebalan penebat 40mm. Kapas penebat dibungkus dengan kepingan besi putih dan dipasang dengan rivet untuk mengelakkan kehilangan haba dan memastikan keselamatan peribadi pekerja bengkel. 4mm tebal 40 × Sebagai sokongan utama, tiub 60 persegi dipasang di bahagian secara keseluruhan untuk memastikan peralatan tidak akan berubah bentuk apabila dipanaskan untuk masa yang lama. Plat lukisan wayar keluli tahan karat tebal 1mm digunakan sebagai plat hiasan di luar peralatan untuk memastikan keindahan keseluruhan peralatan.
